Tambos eficientes: una jornada con gran convocatoria y mucho conocimiento

La zona rural de Colonia Raquel fue escenario de una nueva jornada organizada por Gentos, bajo el lema “Del pasto al litro”, que reunió a una gran cantidad de productores interesados en mejorar la eficiencia de sus sistemas lecheros. Pese al clima ventoso, la convocatoria fue muy buena y la actividad se desarrolló con gran participación.

Martín Bigliardi, referente de la empresa y con más de dos décadas en el área de desarrollo e investigación, explicó que el objetivo central del encuentro fue mostrar cómo lograr las mejores pasturas posibles: desde el modo de implantación y el momento adecuado, hasta la decisión entre alfalfas puras o consociadas, y los distintos manejos para maximizar la producción.

“Los sistemas lecheros más rentables son los que producen mucho pasto y consumen todo ese pasto”, sostuvo Bigliardi, destacando que la combinación correcta de genética y manejo puede significar diferencias abismales. En uno de los ensayos presentados, la brecha entre dos estrategias distintas superó el doble de pasto consumido. “Eso, en tres años, son 15.000 kilos de pasto, que equivalen a unos 15.000 litros de leche. Estamos hablando de hasta 5.000 dólares de diferencia. Es muchísimo”, remarcó.

El especialista también analizó por qué la alfalfa mantiene un interés permanente entre los productores: “Los detalles hacen la diferencia. Acá vimos cómo pequeños cambios, sumados a la elección genética adecuada, impactan de manera directa en la rentabilidad”.

Respecto al futuro, Bigliardi señaló que la empresa se prepara con previsión para garantizar el abastecimiento de semillas, especialmente tras años de sequía que afectaron la producción local. Gentos ya trabaja con parte del suministro producido en el exterior para asegurar stock y continuidad.

La jornada dejó en claro que, en el tambo, cada decisión cuenta. Manejo, genética, nutrición y planificación conforman un combo que puede transformar la rentabilidad puertas adentro. Y encuentros como este refuerzan la importancia de capacitarse y adoptar estrategias que permitan hacer frente a contextos productivos cada vez más desafiantes.