Radio ADN 97.9 FM - RafaelaLa vaca de la cabaña La Luisa, propiedad de la familia Miretti, alcanzó 178,824 puntos con un promedio, quedando cuarta en el puntaje histórico del concurso y segunda en cantidad de kilos de leche.
Desde el primer ordeño el box 602 se posicionó como líder, con parciales de 39,120, 39,515, 39,455 y 38,965 kilos, sumando 157,055 kilos que marcaron la diferencia frente a sus competidoras. Este viernes, tuvo un promedio de 2,701 kilos de grasa y 2,246 kilos de proteína.
El concurso, único en el país y con más de un siglo de trayectoria, se desarrolla con cuatro ordeños controlados cada doce horas y un secado previo, bajo la supervisión técnica del INTI Lácteos.
La modalidad del ordeño en la fila busca garantizar bienestar animal y transparencia en los resultados, reafirmando la tradición de una prueba que solo se interrumpió en 2020 por la pandemia. En esta edición participaron tres cabañas, con tres ejemplares Holando y una Montbeliarde, que aportaron diversidad genética y calidad de sólidos en la leche.
Guillermo Miretti, titular de La Luisa, destacó la genética y la historia detrás de Maite.
“Es una vaca tremendamente lechera en su tercer parto, todos los días nos daba sesenta y cinco litros como si nada. Proviene de una familia muy sólida, su tía fue gran campeona y vaca del año en esta exposición. Estamos orgullosos porque se ve que de la genética, la alimentación y el cuidado salen estas cosas”, señaló.
Subrayó además el rol de sus primeros dos nietos, ya incorporados a la empresa, y del equipo de trabajo que acompaña cada preparación. “Es un gran desafío venir cada año a las exposiciones, pero sobre todo a Rafaela, donde la competencia cada vez toma otra forma”.
Miretti insistió en la autenticidad del concurso. “Me apasiona desde la época de mi padre, porque es tremendamente real. Tendrían que participar todas las cabañas, al menos con una vaca. Este es el único concurso que queda en el país y por eso es tan notorio. Felicito a los muchachos que hacen los controles, porque gracias a ellos se sigue haciendo y tendría que ser mucho más difundido”, expresó.
Para él, más allá de los títulos, lo que importa es sostener la tradición y el trabajo cotidiano. “Ochenta litros por día son plata, pero lo más importante es cómo se trabaja, cómo se sostiene la genética y cómo se mantiene viva la historia de las exposiciones. No tendríamos que perderlo, tendría que ser cada vez más importante”.
La competencia también tuvo como protagonistas a La Travesía SA, con dos ejemplares y alcanzaron el segundo y tercer lugar. El box 603, Shalom Dina, de la cabaña La Travesía SA, con 508,482 puntos, en la categoría tres partos.
En tanto, Shalom Denise Te, del box 601, de la categoría 1 y a poco más de treinta días de parida sumó 504,763 puntos, con remarcables 4,24% de grasa en el último ordeño del viernes.
La cabaña La Clide, con su Montbeliarde que aportó el diferencial de sólidos y rusticidad. Clide Spring 469 Galago, terminó sumando 452,609 puntos.
Cada ordeño reafirmó que la lechería es una pieza fundamental de la Sociedad Rural de Rafaela y que el Concurso de Vacas Lecheras sigue siendo un espacio donde se conjugan tradición, rigor técnico y orgullo productivo.
La premiación se realizó en la cena del 9° Concurso de Vacas a Campo en la noche del jueves, cerrando una edición que volvió a demostrar que detrás de cada litro de leche hay genética, trabajo y pasión.
