Radio ADN 97.9 FM - RafaelaEn tiempos donde los números muchas veces no acompañan, hay productores que eligen seguir mirando hacia adelante. Ese es el caso de Gabriel Barale, propietario del establecimiento San Francisco y de la cabaña Los Abuelos, quien en diálogo con el programa radial El Campo No Para, conducido por Maximiliano Luján, compartió la realidad de una empresa familiar que decidió crecer apostando a la diversificación.
Desde Colonia Raquel, la familia Barale sostiene dos tambos sobre unas 450 hectáreas, en su mayoría alquiladas, donde además desarrollan agricultura según las oportunidades que presenta cada campaña. A esa estructura productiva, Gabriel decidió sumar hace poco tiempo un nuevo desafío: una cabaña de genética Braford orientada a la producción de reproductores.
Actualmente, los dos tambos cuentan con entre 140 y 150 vacas en ordeñe cada uno y funcionan gracias al trabajo conjunto de la familia y dos familias tamberas que participan del sistema productivo.
Barale reconoce que la actividad atraviesa un escenario complejo.
"En el tambo es difícil cerrar los números. Uno trata de ser eficiente en todo, pero en el campo dos más dos no siempre es cuatro."
Para enfrentar ese contexto, el foco está puesto en mejorar cada detalle del sistema. La reproducción, la genética, el confort animal, el manejo del rodeo y la calidad de las reservas aparecen como pilares para sostener la productividad.
"Tratamos de preñar bien, inseminar con toros de buena genética y darle a la vaca el mejor manejo posible."
El productor también hizo referencia al fuerte incremento de algunos costos que impactan directamente sobre la rentabilidad del tambo.
El combustible, el mantenimiento de la maquinaria y de la sala de ordeñe, junto con el retraso en el precio de la leche, conforman una combinación que obliga a administrar cada peso con extrema prudencia.
"Hoy prácticamente con un millón de pesos no hacés nada. Los insumos se acomodaron un poco, pero hay costos que siguen siendo muy altos."
La creación de la cabaña Los Abuelos no responde solamente a una estrategia de negocios.
El nombre representa un reconocimiento a quienes marcaron el camino de la familia. "Quise hacerles un homenaje a mis abuelos, que siempre me enseñaron y me inculcaron los valores del trabajo."
La elección de la raza Braford tampoco fue casual. Después de visitar remates y exposiciones, Gabriel encontró en esa genética el proyecto que buscaba.
Su objetivo no es producir un ternero para faena, sino desarrollar reproductores que puedan aportar genética a otros establecimientos.
Hoy la cabaña cuenta con 26 madres y ya prepara sus primeras vaquillonas para participar de la Expo Rural de Rafaela, dando así sus primeros pasos en el circuito de exposiciones.
Aunque reconoce que actualmente la ganadería muestra mejores perspectivas económicas que la lechería, Barale no piensa abandonar ninguna de las actividades.
Por el contrario, considera que la mejor estrategia es combinar ambas producciones.
"Hay que dividir los huevos en distintas canastas. La idea es seguir con el tambo y crecer de a poco con la cabaña."
Más allá de los desafíos económicos, Gabriel resume en una sola palabra la razón por la que continúa apostando al campo: Pasión.
Una pasión que heredó de su familia y que hoy lo impulsa a seguir invirtiendo, innovando y proyectando un futuro para las próximas generaciones.
Porque cuando los márgenes son ajustados, las decisiones pesan más que nunca. Y para productores como Gabriel Barale, diversificar no significa abandonar una actividad, sino construir nuevas oportunidades sin perder de vista el legado familiar.
