Frigorífico rafaelino exportará por primera vez carne kosher a Israel y EE.UU

Con financiamiento de BICE, la empresa santafesina Rafaela Alimentos exportará carne Kosher a Israel y Estados Unidos por primera vez en sus 100 años de historia. El banco le aprobó casi USD 6 millones en créditos para realizar inversiones en su planta de Casilda que le permitirán un incremento en las ventas al exterior que alcanzará los USD 92 millones al año.

Las obras para la puesta en marcha de la nueva línea kosher abarcan un sector de faena, saladero, rieles aéreos para pasillo de frío, playa de carga y la compra de equipamiento tecnológico. Los productos estarán disponibles antes de fin de año y serán destinados en su totalidad a la exportación.

Con esta inversión, la empresa alcanzará un volumen de procesamiento de 500 novillos por día. Además, ampliará los puestos de trabajo para superar los 1.300 empleados.

“Hay un mercado muy demandante para la carne kosher, por eso hace un tiempo estamos trabajando en esta iniciativa. Este producto se paga internacionalmente alrededor de USD 8.000 la tonelada, mientras que los cortes tradicionales rondan los USD 4.000 por tonelada. Israel es el tercer mercado mundial en importancia para la carne después de China y Europa, y tenemos un diferencial por este agregado de valor”, señaló David Meza, gerente de administración y finanzas de Rafaela Alimentos.

“El ´Proyecto Kosher´ representa una oportunidad estratégica para Rafaela Alimentos, la decisión de adaptar nuestras instalaciones, equipamientos y procesos para producir y comercializar estos productos es respaldada por un plan sólido y una colaboración establecida con proveedores especializados. Estamos seguros de que este proyecto fortalecerá nuestra posición en el mercado y generará un impacto positivo en nuestra rentabilidad a largo plazo”, agregó.

El acompañamiento financiero del banco, que totaliza los casi USD 6 millones, contempla dos líneas de leasing a 4 años de plazo para la compra de maquinaria, una prefinanciación de exportaciones y un margen de factoring -descuento de facturas- para asistir a su cadena de proveedores.

“BICE nos asistió para las instalaciones frigoríficas años atrás y hoy nos brinda el apoyo fundamental para concretar las inversiones que permitirán lanzar definitivamente este producto al mercado”, explicó Meza.
   Rafaela Alimentos es una empresa centenaria dirigida en la actualidad por la tercera generación de la familia. La compañía es una de las tres principales productoras de fiambre del país y es conocida por sus principales marcas comerciales “Lario” y “66”.

Exportación de carne kosher con hueso

A principios de año, el Gobierno obtuvo la habilitación para comercializar carne kosher con hueso a Israel. Hasta entonces ese país sólo importaba carne nacional deshuesada.

La medida que amplió el mercado para la carne argentina fue impulsada a principios de año por el Ministerio de Economía, SENASA y Cancillería. Israel es el tercer comprador de productos de origen animal.

Con el proyecto financiado por BICE, Rafaela Alimentos exportará carne bovina con y sin hueso a dicho destino y será una de las empresas beneficiadas por esta política de apertura de mercados.