El municipio recuerda los cuidados con los alimentos durante toda la temporada de calor y la manipulación y traslado de comida para estas fiestas.
Locales20/12/2022
Radio ADN 97.9 FM - Rafaela
Las celebraciones por las fiestas de fin de año suelen ser ocasiones propicias para el encuentro con familiares y amigos. Sin embargo, cuando no se guardan los recaudos necesarios los festejos pueden verse empañados por diversas contingencias que afectan nuestra salud.
Una de ellas es la aparición de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), cuyo riesgo suele incrementarse durante toda la temporada de calor y, especialmente, en los días de reunión en los que la manipulación y traslado de comida se realiza con mayor frecuencia de lo habitual.
Por ello, la Agencia de Seguridad Alimentaria de la Municipalidad de Rafaela recomienda y difunde una serie de medidas para garantizar unas fiestas y vacaciones seguras.
RECOMENDACIONES
• No descongele a temperatura ambiente ni con mucha anticipación los alimentos que vaya a cocinar. Realice el descongelamiento en la heladera o microondas.
• No vuelva a congelar un alimento que ya fue descongelado, a menos que lo cocine antes de colocarlo nuevamente en el freezer.
• Mantenga los alimentos refrigerados hasta el momento de servirlos, especialmente aquellos a base de cremas, mayonesas o carnes.
• Evite dejar los alimentos a temperatura ambiente y sin cubrir.
• Si traslada alimentos asegúrese de que estén bien refrigerados (en recipientes térmicos) y a resguardo del sol. Si realiza el traslado en vehículo, ubique los alimentos en la zona más protegida del calor.
• Evite las contaminaciones cruzadas. En la heladera mantenga con tapa los alimentos que se consumen fríos (como las ensaladas) y separados de los demás. Igualmente para los ya cocidos y los crudos, siempre colocando los cocidos por encima de los crudos.
• No prepare alimentos con demasiada anticipación.
• Si adquiere carnes de cerdo, asegúrese que sea de establecimientos habilitados.
• Siempre verifique las fechas de vencimiento de los productos que compra. Lean los rótulos de los alimentos.
• No consuma enlatados abollados, hinchados u oxidados.
• Cocine bien los alimentos, sobre todo las carnes hasta que en su interior no queden jugos rojos.
• Consuma agua segura.
• Los hielos deben estar elaborados con agua segura.
• Lave las frutas, verduras, utensilios de cocina y sus manos con agua segura.
El Auditorio del Instituto Superior del Profesorado Nº 2 fue el escenario del acto de cierre del Taller de Lengua de Señas Argentina, donde se entregaron los diplomas a participantes de diferentes grupos y niveles.
Empresas y choferes de remises habilitados difundieron un comunicado en el que exigen definiciones. Si no son convocados por el Municipio en las próximas horas, anticipan una protesta en plena inauguración oficial del Hospital Regional,
La sala IV del Complejo Cultural del Viejo Mercado será sede, este viernes 28 de noviembre, de la muestra final del Programa de Artistas de LAVA. “Lo conocido a medias | PALA25” reúne el trabajo desarrollado durante todo el año por artistas de Rafaela y el país, en una única noche de exhibición con entrada libre y gratuita.
La Municipalidad de Rafaela continúa apostando a la participación en grandes eventos como una herramienta clave para concientizar a la ciudadanía. La articulación con instituciones locales permite fortalecer estos espacios de encuentro, aprendizaje y educación ambiental. En cada actividad, las Promotoras Ambientales llevan adelante el trabajo territorial, acercando información y acompañando a las y los asistentes.
El cronograma se lleva a cabo de acuerdo con la terminación del número de documento hasta el 28 de noviembre.
Los concejales María Paz Caruso, Juan Senn, Valeria Soltermam y Maximiliano Postovit (electo) estuvieron presentes durante el fin de semana en el Sueño Celeste Femenino y el Festejo Barrial del Virgen del Rosario. “La gente necesita expresarse y contarnos lo que ve y siente de Rafaela, por eso es muy importante el acompañamiento, es una obligación que tenemos como concejales. La comunicación digital no es suficiente, ver la realidad de cerca es clave” sostienen los ediles.
Un tractor y una embolsadora quedaron completamente destruidos tras un incendio registrado este viernes por la tarde en un establecimiento rural al norte de María Juana. Bomberos Voluntarios trabajaron con tres móviles para controlar las llamas, que también afectaron un lote de trigo y una camioneta.
La sala IV del Complejo Cultural del Viejo Mercado será sede, este viernes 28 de noviembre, de la muestra final del Programa de Artistas de LAVA. “Lo conocido a medias | PALA25” reúne el trabajo desarrollado durante todo el año por artistas de Rafaela y el país, en una única noche de exhibición con entrada libre y gratuita.
Se habilitaron trabajos hechos mediante el POU del Gobierno provincial. Se trata de medio kilómetro de cordón cuneta en Av. Los Quinteros (Ángel Gallardo) y de 1,5 kilómetros de veredas con luminarias y equipamiento.
La PDI arrestó a un hombre identificado como M. G. D., sospechado del homicidio calificado por femicidio de Marta Estela Culasso, ocurrido en mayo de 2025. El operativo, ordenado por el fiscal Martín Castellano, incluyó el secuestro de un teléfono celular considerado clave para la causa.
Empresas y choferes de remises habilitados difundieron un comunicado en el que exigen definiciones. Si no son convocados por el Municipio en las próximas horas, anticipan una protesta en plena inauguración oficial del Hospital Regional,
