Radio ADN 97.9 FM - RafaelaEn el marco del Día Mundial de la Alimentación, que se conmemora cada 16 de octubre, el Instituto para el Desarrollo Sustentable de Rafaela (IDSR) destacó las distintas iniciativas que lleva adelante para fomentar la producción de alimentos a nivel local, el consumo responsable y la incorporación de prácticas sustentables en la vida cotidiana.
La fecha busca generar conciencia sobre el hambre, la seguridad alimentaria y la importancia de avanzar hacia sistemas de producción y consumo que garanticen el acceso a alimentos nutritivos y seguros, al mismo tiempo que promuevan el cuidado de los recursos naturales.
Bajo el lema de 2026, “Innovar hoy para nutrir mañana”, la conmemoración pone el foco en la necesidad de combinar nuevos conocimientos, saberes tradicionales y acciones colectivas para construir sistemas alimentarios más sostenibles.
En ese contexto, el IDSR impulsa diferentes propuestas destinadas a acercar herramientas y conocimientos a vecinos y vecinas, con el objetivo de fortalecer la producción local y promover un mayor vínculo con los alimentos desde su origen.
Entre las principales iniciativas se encuentran las entregas estacionales de kits de semillas, que permiten a las familias iniciar o mantener sus propias huertas. También funciona un grupo de WhatsApp destinado a huerteros, donde se comparten experiencias, consultas y recomendaciones para acompañar los procesos de cultivo.
A estas acciones se suma el acompañamiento a productores agroecológicos, con el propósito de visibilizar formas de producción que contemplan el cuidado del ambiente.
Otra de las propuestas es la Feria Desde el Origen, que promueve el encuentro entre productores y consumidores y pone en valor los alimentos de producción local. Además, se desarrollan talleres de huerta y compostaje, junto con cursos de la Escuela Municipal de Jardinería vinculados con la formación para la producción agroecológica.
Desde el Instituto para el Desarrollo Sustentable destacan que estas iniciativas buscan brindar herramientas concretas para que más personas puedan producir sus propios alimentos, aprovechar los residuos orgánicos mediante el compostaje y conocer alternativas de consumo responsable.
De esta manera, el Municipio apunta a fortalecer las prácticas ambientales y la producción local a través de políticas públicas que promueven una alimentación más consciente y el cuidado de los recursos naturales.
En el marco del Día Mundial de la Alimentación, las propuestas ponen en valor el papel de las acciones cotidianas: cultivar, compartir conocimientos, elegir productos locales y conocer el origen de los alimentos son algunas de las prácticas que pueden contribuir a un sistema alimentario más sustentable.
