Radio ADN 97.9 FM - Rafaela
Con el objetivo de dar solución a la crisis que afecta a la cadena de valor láctea, el Ministerio de la Producción continúa implementando medidas para transparentar y formalizar la actividad.
En ese marco, se informa que ya están publicadas en el sitio web de la Provincia las planillas que reflejan la capacidad de pago de los productos lácteos en el mes de mayo.
Por sus procesos de industrialización y por su composición, dichos productos tienen distintos costos de elaboración y diferentes capacidades de pago de la leche cruda, la grasa butirosa y la proteína cruda, que es su principal insumo.
La tabla muestra la capacidad de pago de los productos tipo y es orientativa de bandas de precios, para contener las diferencias intraindustriales, considerando los diferentes volúmenes y estructuras productivas.
Cabe recordar que Santa Fe es la única provincia del país que define una leche estándar, que posee un precio de referencia, que tiene un acuerdo lácteo y que desde enero publica en la web oficial esta tabla, una herramienta más en la búsqueda de formalizar y transparentar el mercado de ese sector.
Fuente: Prensa Provincial
