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title: "Finalizó el taller de cultivo de hongos comestibles"
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description: "Quince vecinos completaron un taller que combinó teoría y práctica sobre producción de hongos, desde la preparación de sustratos y la siembra hasta la cosecha y conservación."
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date_published: "2026-08-19T09:23:00-03:00"
date_modified: "2026-08-19T09:25:11-03:00"
author_name: "Radio ADN 97.9 FM - Rafaela"
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# Finalizó el taller de cultivo de hongos comestibles

La producción de hongos comestibles empieza a ganar espacio entre las alternativas de formación y emprendimiento en Rafaela. La Escuela Municipal de Jardinería y Agroecología finalizó un taller dedicado al cultivo de hongos, una propuesta que permitió a 15 participantes incorporar conocimientos teóricos y prácticos sobre una actividad con potencial productivo.

El taller se desarrolló durante tres encuentros y estuvo a cargo del ingeniero Manuel Schmelzle y Enrique Rebelindo. Al finalizar, los participantes recibieron sus certificados.

Durante la capacitación se abordaron diferentes etapas del proceso productivo: las principales especies de interés, la preparación de semillas miceliadas y sustratos, la siembra e incubación, la fructificación, la cosecha y la conservación.

La iniciativa formó parte del programa Empleo Verde, impulsado por el Instituto para el Desarrollo Sustentable y la Secretaría de Desarrollo Económico, Innovación y Empleo de la Municipalidad de Rafaela.

Desde el Municipio destacaron que el objetivo es acercar herramientas que puedan convertirse en nuevas posibilidades laborales y de emprendimiento, al mismo tiempo que se promueven alternativas vinculadas con la producción sustentable.

Se trata además de la primera experiencia de este tipo realizada dentro del programa, con una propuesta orientada especialmente a personas interesadas en adquirir conocimientos para transformar una idea en un posible proyecto productivo.

Con esta capacitación, Rafaela suma una nueva alternativa dentro de las propuestas de formación vinculadas al empleo verde, combinando conocimientos, producción sustentable y nuevas oportunidades para quienes buscan desarrollar emprendimientos.

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