--- canonical_url: "https://adn979.com/contenido/156529/un-proyecto-rosarino-busca-que-comedores-produzcan-biogas-con-sus-residuos" title: "Un proyecto rosarino busca que comedores produzcan biogás con sus residuos" article_type: "Article" description: "La iniciativa consiguió financiación para implementar biodigestores en las organizaciones sociales." main_image: "https://adn979.com/download/multimedia.normal.829ccd0063e228ae.bGEtYmlibGlvdGVjYS15LWxvcy12ZWNpbm9zLXZpYS1fbm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2023-08-22T10:53:00-03:00" date_modified: "2023-08-22T10:58:46-03:00" author_name: "Radio ADN 97.9 FM - Rafaela" author_url: "https://adn979.com/usuario/34/radio-adn-979-fm-rafaela" author_social_links: - "https://www.facebook.com/adn97.9FM" - "https://twitter.com/adn979fm" - "https://www.instagram.com/radioadn97.9fm/" - "https://www.youtube.com/channel/UCxrqe9OvN_dQIyPsowuvlWw" category_name: "Provinciales" category_url: "https://adn979.com/categoria/9/provinciales" category_description: "Radio Rafaela ADN 97.9 FM - Noticias de la Provincia de Santa Fe que interesan a la Ciudad de Rafaela." --- # Un proyecto rosarino busca que comedores produzcan biogás con sus residuos ![la-biblioteca-y-los-vecinos-via-honda-pusieron-funcionamiento-un-biodigestor-un-comedor-plena-pandemia](/download/multimedia.normal.829ccd0063e228ae.bGEtYmlibGlvdGVjYS15LWxvcy12ZWNpbm9zLXZpYS1fbm9ybWFsLndlYnA=.webp) **Cáscaras de verduras, restos de frutas y yerba usada que puedan encender hornallas de comedores. A grandes rasgos, es la idea que le permitió a la biblioteca popular Lisandro de la Torre, en Rosario, conseguir financiación para llevar a cabo un proyecto para capacitar a personas e implementar biodigestores en organizaciones sociales que alimentan a cientos de personas todos los días en la ciudad.** **La iniciativa surgió en pandemia, ante la carencia de servicios básicos y hasta llegó a tener un prototipo que sirvió como experiencia para, ahora, intentar replicarlo y escalarlo en la actualidad para que los comedores de Rosario puedan usar biogás a partir del reciclaje de residuos orgánicos para cocinar hasta dos comidas diarias.** El proyecto es el único de Rosario que fue seleccionado por el programa Iniciativas Sustentables que llevan adelante los bancos de Santa Fe, Entre Ríos, San Juan y Santa Cruz. Se presentaron 98 iniciativas, hubo 20 seleccionadas y siete de ellas son de la provincia. El proyecto busca capacitar a voluntarios de comedores y organizaciones sociales del barrio para que implementen biodigestores en sus instalaciones que les permitan generar, a partir del reciclaje de sus propios residuos orgánicos, gas de baja presión para cocinar hasta dos veces por día o para acondicionar la temperatura de los ambientes. La vicepresidenta de la biblioteca, Bárbara Bercovich, explicó que el proyecto surgió en plena pandemia ante las carencias que surgieron a partir del aislamiento, cuando quedaron expuestas las faltas de insumos básicos para comedores y organizaciones que reciben personas todos los días. La idea fue, desde la biblioteca, empezar a generar iniciativas sustentables que puedan aplicarse en el territorio. Entre los primeros proyectos, se pensaron colectores solares para tener agua caliente y biodigestores, que permiten darle un uso útil a los residuos orgánicos sólidos para generar biogás para, por ejemplo, los anafes de los comedores. **“Veníamos con la idea de armar una línea sustentable en la biblioteca y en pandemia empezamos a pensar que estas iniciativas se pueden aplicar a la realidad territorial ante la falta de gas o agua caliente”, explicó Bárbara, que es biotécnologa, trabaja en la Oficina de Vinculación Tecnológica del Centro Científico Tecnológico (CCT) Conicet Rosario y sus ratos libres los pasa en la biblioteca buscando implementar, junto al resto de la comunidad, medidas de este tipo para colaborar.** El primer prototipo del biodigestor lo probaron en un comedora finales del 2020 y fue asistido por biotecnólogos que se prestaron para dar una mano. **Bárbara recordó: “El prototipo se armó con la gente del barrio, que se re sumó. Pero era todo voluntario y fue difícil de sostener, tanto por lo económico como por el tiempo que lleva. Aunque la experiencia valió porque aprendimos a hacerlo”.** “A partir de esto, pensamos en buscar financiamiento para poder retribuirle a la gente que nos da una mano, aunque sea algunos honorarios o el traslado”, agregó. Tras una presentación en el 2022 en la que no fueron seleccionados, volvieron a intentarlo este año y consiguieron la posibilidad de financiarse gracias al programa Iniciativas Sustentables de la Fundación del Banco de Santa Fe. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.